Nghiên cứu cho biết những thay đổi trong vi khuẩn đường miệng có thể dẫn đến bệnh nướu răng, các vấn đề về tim và ung thư.
Theo một nghiên cứu mới, uống rượu có thể làm mất cân bằng vi khuẩn và vi khuẩn trong miệng, đồng thời làm tăng nguy cơ mắc nhiều loại bệnh.
Trong một nghiên cứu được công bố ngày 23 tháng 4 năm 2018, trên tạp chí Microbiome, các nhà khoa học tại Trường Y NYU đã phát hiện ra rằng những người tiêu thụ một hoặc nhiều đồ uống có cồn hàng ngày phá vỡ sự kết hợp lành mạnh của các vi khuẩn trong miệng, có thể dẫn đến nhiễm trùng nướu, ung thư hoặc tim mạch.
“Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy những người uống rượu nặng thay đổi thành phần tổng thể của hệ vi sinh vật trong miệng của họ so với những người không uống rượu,” điều tra viên cao cấp của nghiên cứu Jiyoung Ahn, Tiến sĩ , phó giám đốc khoa học dân số tại Trung tâm Ung thư Perlmutter NYU cho biết ở Thành phố New York. “Đặc biệt, chúng tôi phát hiện ra rằng vi khuẩn có lợi đã biến mất và một số vi khuẩn gây viêm nhiễm tăng lên ở những người uống rượu nặng.”
Nghiên cứu đã xác định những người nghiện rượu nặng là phụ nữ và nam giới uống nhiều hơn một hoặc hai ly rượu mỗi ngày.
Tiến sĩ Ahn cho biết: “Uống nhiều rượu là một yếu tố nguy cơ được xác định rõ ràng đối với nhiều bệnh, bao gồm cả ung thư. “Nghiên cứu của chúng tôi cung cấp một lý do khoa học khác để tránh uống rượu nặng nhằm duy trì hệ vi sinh vật đường miệng khỏe mạnh, điều này rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta”.
Vi khuẩn tốt so với vi khuẩn xấu
Hơn 700 loài vi khuẩn khác nhau và một số loài nấm sống trong miệng. Nhiều vi sinh vật trong số này có thể đóng một vai trò quan trọng trong các yếu tố giúp duy trì sức khỏe, phản ứng miễn dịch, tiêu hóa chất dinh dưỡng và khả năng ngăn ngừa ung thư .
Những người nghiện rượu nặng trong nghiên cứu có mức độ vi khuẩn Bacteroidales , Actinomyces và Neisseria có hại cao hơn ; và họ có hàm lượng Lactobacillales thấp hơn , thường được tìm thấy trong thực phẩm bổ sung probiotic và được cho là có tác dụng ngăn ngừa bệnh tật.
Lưu ý rằng, trong nghiên cứu trước đây, cô và các đồng nghiệp đã chứng minh rằng thành phần vi khuẩn trong miệng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của bệnh ung thư đường tiêu hóa ở miệng và trên, bao gồm ung thư khoang miệng, thực quản và tuyến tụy. Các thay đổi đối với thành phần vi khuẩn do uống nhiều rượu bia có thể góp phần gây ra bệnh nha chu, bệnh tim và ung thư đầu và cổ, theo các tác giả.
Ahn và các đồng nghiệp của cô đã xem xét các mẫu nước súc miệng và dữ liệu tiêu thụ rượu từ 1.044 người lớn, từ 55 đến 87 tuổi, những người đang tham gia vào hai nghiên cứu ung thư đang diễn ra. Các nhà nghiên cứu đã phân tích vi khuẩn trong miệng và so sánh thành phần vi khuẩn trong số 270 người không uống rượu, 614 người uống vừa phải và 160 người nghiện rượu nặng.
Các tác giả nghiên cứu chỉ ra rằng nghiên cứu hiện tại không đủ rộng để phân biệt sự khác biệt về sức khỏe răng miệng giữa những người uống rượu, bia hoặc rượu.
Phát hiện quan trọng
Ahn không thể bình luận về việc vệ sinh răng miệng tốt hơn có thể giúp người uống rượu duy trì sự cân bằng vi khuẩn lành mạnh hơn trong miệng hay không. Bà nhấn mạnh rằng nghiên cứu cho đến nay vẫn chưa xác định được liệu việc ngăn chặn hoặc thúc đẩy bất kỳ thay đổi cụ thể nào trong hệ vi sinh vật có dẫn đến mức vi khuẩn lành mạnh tương tự như mức độ vi khuẩn được tìm thấy trong thiết bị không uống nước hay không .
Ronald Burakoff cho biết: “Mặc dù tại thời điểm này, các tác giả không biết làm thế nào để có được sự kết hợp lành mạnh của các vi khuẩn giúp tăng cường sức khỏe, nhưng quan điểm của họ rằng việc thay đổi hệ vi khuẩn miệng [vi khuẩn sống trong miệng] có thể ngăn ngừa bệnh tật là rất quan trọng. , DMD , chủ tịch y học nha khoa tại Trung tâm Y tế Do Thái Long Island ở New Hyde Park, New York, và Bệnh viện Đại học North Shore ở Manhasset, New York.
Tiến sĩ Burakoff khuyến cáo rằng bệnh nhân của ông nên uống rất ít rượu, nếu có. Ông nói: “Uống nhiều rượu có liên quan đến kết quả sức khỏe kém, và nghiên cứu này phù hợp với lời khuyên của tôi cho bệnh nhân của mình.
Bài viết liên quan: